100年前の料理本を訳してみます1ーはじめに|tomoko_morimoto。Amazon.co.jp: ドイツ料理万歳! (平凡社新書 475) : 川口 マーン。Amazon.co.jp: Meals - Cookbooks, Food & Wine: 洋書。ドイツに料理の勉強に行った際購入。Mr Me50冊。応用の料理などもたくさん書いてあります。洋書◆建設中の博物館写真集 本 建物 設計 デザイン。100年前の料理本を訳してみます1ーはじめに|tomoko_morimoto。肉料理について主に細かく書かれていています。部位や捌き方ナイフを入れる方向まで細かく書いてあるので良い勉強になりました。洋書 Funny Pictures。豪華本! V Best Five Years of V Magazine 2冊組。お肉中心に勉強したい方はどうぞ。